World most powerful vegetable Reserch: अगर देखा जाए तो विश्वभर में अधिकतर आबादी अब वेजिटेरियन बनती जा रही हैं. अभी तक लोगो को लगता था की नॉनवेज फ़ूड में ही सबसे अधिक ताकत होती हैं. लेकिन ऐसा नही हैं. इन दिनों वैज्ञानिकों ने एक बड़ी जबरदस्त खोज की हैं और एक ऐसी सब्जी के बारे में बताया की है. यह दुनिया की सबसे ताकतवर सब्जी मानी जाती हैं.
आप में से सभी लोग हरी सब्जियों का सेवन तो करते ही होगी. जिसमे से काफी सारी सब्जियां जैसे की ब्रोकली या फिर पालक आदि को सबसे ताकतवर सब्जी माना जाता हैं. लेकिन यह सभी सब्जी इतनी ज्यादा ताकतवर नही हैं. आज हम आपको जिस सब्जी के बारे में बताने वाले हैं. वह इन सभी सब्जियों से कई गुणा ताकतवर मानी जाती हैं.
रिसर्च में बताया गया इस पावरफुल कोई सब्जी नही
इन दिनों के रिसर्च हुआ हैं. रिसर्च Centres for Disease Control and Prevention journal के द्वारा किया गया हैं. इस रिसर्च में चौका देने वाले खुलासे हुए हैं. Centres for Disease Control and Prevention journal के द्वारा हुए रिसर्च में बताया गया की जलकुम्भी दुनिया की सबसे ताकतवर सब्जी हैं.
जलकुम्भी को वाटरक्रेस के नाम से भी जाना जाता हैं. वाटरक्रेस को सबसे ज्यादा ताकतवर सब्जी और वनस्पति का दर्जा दिया गया हैं. यह सब्जी हमारी हेल्थ के लिए काफी अच्छी मानी जाती हैं और इसमें में पाए जाने वाले पोषक तत्व हमारी सेहत के लिए काफी हेल्पफुल हैं.
इन बीमारियों में काम आयेगी जलकुम्भी
कुछ एक्सपर्ट का मानना है की यह सब्जी हमारी सेहत के लिए काफी अच्छी मानी जाती हैं. इससे हमे डायबिटीज कंट्रोल करने में मदद मिलती हैं. साथ साथ मोटापा कम करने के लिए भी जलकुम्भी का यूज किया जा सकता हैं.
इसके अलावा दिल के मरीजो के लिए जलकुम्भी काफी अच्छी और फायदेमंद मानी जाती हैं. जलकुम्भी के और भी काफी सारे फायदे जिसके बारे में आगे हम बताने वाले हैं.
दुनिया की सबसे ताकतवर सब्जी के फायदे
American Journal of Clinical Nutrition ने बताया की अगर आप 8 सप्ताह तक जलकुम्भी का 80 ग्राम जितना सेवन करते हैं. तो यह आपके DNA को भी रिपेर करने में सक्षम हैं. आज के समय में डैमेज DNA को रिपेर करना कोई आम बात नही हैं. लेकिन रिसर्च में पाया गया की यह आपके डैमेज DNA को भी रिपेर कर सकती हैं.
रिसर्च पाया गया की जलकुम्भी में भरपूर मात्रा में एंटीओक्सिडेंट के गुण और कैरोटिनोयड पाया जाता हैं. जो हमारी सेहत के लिए काफी लाभदायी माना जाता हैं.
इसके अलावा जलकुम्भी में विटामिन A और C प्रोपर्टी भी पाई जाती हैं. जो आपके क्रोनिक रोगों को दूर करने में मदद कर सकते हैं. इसमें पोटेशियम भी काफी अच्छा मात्रा में पाया जाता हैं. जो आपकी ब्लड वेसल्स और सोडियम कंट्रोल करने में आपकी मदद करता हैं.
कुछ हेल्थ एक्सपर्ट का मानना है की जलकुम्भी के सेवन से आपका हाई ब्लड प्रेशर भी नियंत्रण में रहता हैं. सेहत से जुडी काफी सारी समस्या में जलकुम्भी आपको मदद कर सकती हैं.
जलकुम्भी खाने के फायदे
जलकुम्भी खाने से होने वाले कुछ अन्य फायदों के बारे में हमने नीचे जानकारी प्रदान की हैं.
- यह आपकी ब्लड वेसल्स को हेल्थी रखने में आपकी मदद करती हैं.
- इससे बीपी कंट्रोल में रखने में मदद मिलती हैं.
- इससे डैमेज डीएनए को रिपेर किया जा सकता हैं.
- यह आपकी बॉडी का ब्लड फ्लो बेहतर बनाता हैं. जिससे आप दिल से जुडी बीमारी से दूर रह सकते हैं.
- इसमें विटामिन, मग्निशियम और कैल्शियम की पप्रोपर्टी पाई जाती हैं. इसलिए यह आपकी हड्डियों के लिए काफी अच्छा माना जाता हैं.
- जलकुम्भी में फायटोन्यूट्रीएंट्स पाया जाता हैं. जो आपके शरीर पर बनी हुई सुजन को कम करने में मदद करता हैं.
- इसके अलावा काफी सारी बड़ी बीमारी में भी जलकुम्भी का यूज किया जा सकता हैं.
कुछ एक्सपर्ट का मानना है इन सभी कारणों और फायदों की वजह से जलकुम्भी सब्जी खाना चाहिए. इसे आप सलाद के रूप में या फिर सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं.
